甜櫻桃原產歐洲，性喜冷涼干燥，日照充足，對生態條件要求嚴格，適應區域狹小，中國種植面積不大。越西縣獨特的環境被**甜櫻桃專家確定為中國甜櫻桃最適栽培區，且為**露地栽培甜櫻桃最早熟的地區，果實的成熟期在4月下旬—5月下旬，同一甜櫻桃品種果實的成熟期比省內甜櫻桃主產區提早成熟10—15天，比北方甜櫻桃主產區提早成熟25—30天。因此越西縣被稱為“西南高海拔特早熟甜櫻桃栽培區”。越西甜櫻桃果形腎形或心臟形，皮色艷麗有光澤。果肉粉紅至玫瑰紅，肥厚多汁，質脆離核，酸甜適度。

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